Pałac Wierzbiczany

Restauracja

W Pałacu Wierzbiczany funkcjonuje restauracja „Wikla”, w której serwowane są pyszne dania kuchni polskiej. W naszej restauracji stawiamy na naturalne składniki, lokalne produkty i nawiązania do specjalności regionu, jak np. Gęś Kołudzka i pierniki.

 

PRZYSTAWKI

ZUPY

  • Oscypek z grilla, podawany na sałatach z dodatkiem żurawiny /18 PLN
  • Sałatka vege/z kurczakiem - grillowany kurczak, karmelizowany grejpfrut, pomidory koktajlowe, czerwona cebula, ogórek, sos winegret/16 PLN/24 PLN
  • Carpaccio z fileta z gęsi - filet z gęsi kołudzkiej marynowany w cydrze, podawany z rukolą, kaparami i gruszką gotowaną w białym winie /19 PLN
  • Krewetki 4 szt. - smażone na maśle krewetki z dodatkiem białego wina i pietruszki /22 PLN
  • Tatar wołowy (tylko w sobotę i niedzielę) - cebulka, ogórek, grzybki marynowane i jajko przepiórcze /24 PLN
  • Deska serów i wędlin - zestaw dla dwóch osób /36 PLN
  • Bulion z gęsi z pielmieniami z farszem z mięsa wołowego /18 PLN
  • Zupa rybna "Ucha", podawana z łososiem i krewetką /19 PLN
  • Czernina na gęsinie zagęszczana piernikami /24 PLN

DANIA GŁÓWNE

DESERY

  • Tagliatelle Aglio Olio - makaron tagliatelle z czosnkiem, czerwoną ostrą papryczką i dużą ilością pietruszki i sera Grana Padano / 22 PLN
  • Burger wołowy/vege - z dodatkiem pieczonych ziemniaczków, krążków cebulowych i sałatką /28 PLN/24 PLN
  • Kurczak sous-vide - marynowany w cydrze kurczak, długo gotowany metodą sous-vide, podawany z warzywnym papardelle, ziemniaczanym puree i sosem bazyliowym /34 PLN
  • Pierogi z jagnięciną, podawane z karmelizowanymi buraczkami/ 36 PLN
  • Placki z gulaszem z dzika - ziemniaczane placki podane z gulaszem z dzika, z dodatkiem świeżej mięty, ćwikły i  oprószone wędzonym oscypkiem /38 PLN
  • Ryba dnia, podawany z sosem cytrynowym i ryżem pilaw/42 PLN
  • Cielęcina w liściach winogron - podawana z glazurowaną w miodzie  marchewką, domowymi kopytkami oraz sosem beszamelowym /43 PLN
  • Filet z kaczki podawany w sosie z wędzonych śliwek z dodatkiem piernika,  z kluskami śląskimi oraz kapustą czerwoną zasmażaną z dodatkiem jabłka i cynamonu /48 PLN
  • Stek z polędwicy wołowej, z sosem z zielonego pieprzu, podawany z ziemniakami pieczonymi i grillowanymi warzywami /75 PLN
  • Gęś pieczona w całości, faszerowana kaszą i podrobami, podawana z kapustą czerwoną z gruszką i żurawiną oraz butelką czerwonego wina - set dla 5 osób na zamówienie conajmniej dwa dni wcześniej/ 350 PLN
  • Kulka lodów/4 PLN
  • Jagodowa WZ-tka - waniliowy biszkopt przełożony kremem jagodowym i oblany białą czekoladą /14 PLN
  • Beza z kremem waniliowym i świeżymi owocami /14 PLN
  • Sernik królewski - domowy sernik na spodzie czekoladowym /  15 PLN
  • Pucharek lodowy - trzy kulki lodów, bita śmietana, owoce /15 PLN
  • Gruszka gotowana w białym winie podawana z lodami cytrusowymi /16 PLN

Restauracja "WIKLA" czynna jest w następujących godzinach:
poniedziałek, wtorek - nieczynne
środa - czwartek  13:00 - 20:00
piątek - sobota 13:00 - 22:00
niedziela 12:00 - 20:00